В пермской пекарне «Хлебница» скрывали, что повар заболел сальмонеллезом.
12:15 26.03.2026 16+
В пермской [https://vk.com/wall-120475164_86826|пекарне «Хлебница» скрывали, что повар заболел сальмонеллезом].
В Свердловском районном суде началось рассмотрение уголовного дела в отношении исполнительного директора сети «Хлебница» Ксении Троицкой и технолога Ирины Рыбьяковой. Они обвиняются в нарушении санитарно-эпидемиологических правил, повлекшем по неосторожности массовое заболевание (ч. 1 ст. 236 УК РФ).
Ирина Рыбьякова частично признала вину. Она рассказала следствию, что в декабре 2024 года одна из поваров заболела, но Рыбьякова скрыла этот факт от руководства и не вела в тот период производственный журнал «Здоровье». Таким образом, заболевший повар продолжала работать с продуктами на кухне. Впоследствии в сети пекарен произошло массовое заражение сальмонеллезом, пирогами и салатами отравились 75 человек. Многие из них провели на больничной койке все новогодние праздники.
Ранее стало известно, что владелица сети пекарен, ИП Юлия Гагарина, избежала уголовного преследования и платит по искам в гражданском порядке. Ее сотрудницам при этом смягчили обвинение. Первоначально по п. «а» ч. 2 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности, группой лиц по предварительному сговору) им грозило до 6 лет лишения свободы, теперь же – до 2 лет.
изображение: генерация ИИ
Оставить сообщение: